{"product_id":"riesling-goldmund-bio","title":"Riesling Goldmund BIO","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRIESLING \"GOLDMUND\" BIO\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eBastgen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe \u003c\/strong\u003eHelles Zitronengelb mit grünlichem Schimmer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorten und Herkunft \u003c\/strong\u003e100 % Riesling aus den steilen Schieferlagen der Mosel rund um Kesten und Bernkastel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation und Ausbau \u003c\/strong\u003eHandlese, langsame Vergärung mit weinbergseigenen Hefen. Ausbau im Edelstahltank – biologisch und vegan zertifiziert für ein feines Süsse-Säure-Spiel bei 10,5 % Alkohol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen und Bouquet \u003c\/strong\u003eFrische, helle Frucht mit würzigen, herbalen Noten, einem Hauch Cassis und animierender Schiefermineralität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack und Struktur \u003c\/strong\u003eErfrischend, unbeschwert und lebendig: ein feinherbes Gleichgewicht aus zarter Süsse und klarer Frische – mit feiner Mineralität und einer animierenden, lebendigen Pointe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschichte \u003c\/strong\u003eWeingut Bastgen ist ein traditionsreiches Moselweingut mit rund 5 Hektar in extrem steilen Lagen bei Bernkastel und Kesten. Heute führen Mona Bastgen und Armin Vogel den Betrieb. Die Reben wachsen auf verwittertem Schiefer, nahezu alles erfolgt per Hand, biologisch und mit Hingabe zum Ausdruck des Terroirs. Mit dem „Goldmund“ haben sie einen erfrischenden, lebensfrohen Riesling geschaffen, der durch sein Bio-Profil, die klar strukturierte Frucht und das feine Schiefer-Salzstil zeigt, wie sie ihre Region verstehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung \u003c\/strong\u003eIdeal zu asiatisch gewürzten Gerichten, Meeresfrüchten, Sushi oder als lebendiger Aperitif.\u003c\/p\u003e","brand":"HEINZ WEINEREI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51873481589078,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0933\/6438\/8182\/files\/riesling-feinherb-goldmund-bio-2023-1_2014be5f-de7e-4daf-ae0e-44cedfa7ce36.webp?v=1763397366","url":"https:\/\/www.heinz-weinerei.ch\/products\/riesling-goldmund-bio","provider":"HEINZ WEINEREI","version":"1.0","type":"link"}