{"product_id":"vespres-tinto","title":"Vespres Tinto","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVespres Tinto\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eJosep Grau Viticultor\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe \u003c\/strong\u003eMittleres Rubinrot mit klaren Reflexen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorten und Herkunft \u003c\/strong\u003eCuvée aus ~60 % Garnacha Tinta, ~30 % Cariñena und ~10 % Syrah, gewachsen in Montsant, Katalonien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation und Ausbau \u003c\/strong\u003eHandlese, temperaturgesteuerte Vergärung für ausgewogene Extraktion. Ausbau meist in Edelstahltanks mit sanftem Racking, um Frische und Mineralität zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen und Bouquet \u003c\/strong\u003eReife rote Früchte vermischt mit balsamischen Akzenten, Kräuternoten und einem mediterranen Charme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack und Struktur \u003c\/strong\u003eTrocken, mittelkräftig und geschmeidig. Gut integrierte Säure, feines Tannin und mineralisch-würziger Nachklang mit balancierter Eleganz und langem Finish.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschichte \u003c\/strong\u003eJosep Grau ist ein Autodidakt, der bewusst keinen klassischen Winzerausbildungskurs beschritt, sondern seinen Weg von Barcelona zurück ins Weinland fand. Seine kleinen Parzellen in Montsant bearbeitet er ökologisch und mit maximaler Handschrift – von der Handlese bis zur minimalinvasiven Kellerarbeit. Der \u003cspan\u003eVespres Tinto \u003c\/span\u003ezeigt sein Credo: Sorten klar im Vordergrund, Herkunft spürbar und das Terroir respektvoll hörbar. Die Kombination aus Garnacha, Cariñena und Syrah gibt dem Wein eine mediterrane Tiefe, die in seinen Händen Jahr für Jahr lebendig bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung \u003c\/strong\u003eIdeal zu gegrilltem Fleisch, regionaler Küche, Schmorgerichten oder einem kräftigen Käse.\u003c\/p\u003e","brand":"HEINZ WEINEREI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51873842856278,"sku":null,"price":22.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0933\/6438\/8182\/files\/Hintergrundvon_vespres_2022_mid_res-scaled-e1719934845506_entfernt_82ed2c0c-9772-4b9e-9b11-3be6735a21f8.png?v=1763399266","url":"https:\/\/www.heinz-weinerei.ch\/products\/vespres-tinto","provider":"HEINZ WEINEREI","version":"1.0","type":"link"}