unsere Philosophie
Die HEINZ Weinerei ist kein Projekt vom Reissbrett. Sie ist eine Herzensangelegenheit, die eigentlich schon einen Namen hatte, bevor wir überhaupt die Schlüssel in der Hand hielten.
Warum eigentlich HEINZ?
Als wir (Michèle und Mitch) zum ersten Mal vor der Bar standen und den Namen „HEINZ“ lasen, wussten wir: Das ist Schicksal. Michèles Papi, der seine Weinhandlung Greder Weine bereits in zweiter Generation führt und uns beide vor vielen Jahren zum Wein gebracht hat, heisst nämlich genau so: Heinz. Für uns war sofort klar, dass der Name bleiben muss: als Hommage an den Mann, der unsere Leidenschaft für diese wundervolle Welt entfacht hat.
Drink it, love it, SHOP it
Wir wollen nicht einfach nur Wein ausschenken. Wir wollen, dass Wein bei uns zum Erlebnis wird. Das fängt bei einem Glas an, das dich überrascht, und geht fliessend über in diesen Moment, in dem du die Zeit komplett vergisst, weil du dich einfach pudelwohl fühlst. Vielleicht kommt noch jemand Bekanntes zur Tür herein, man rückt zusammen, bestellt noch eine Flasche und bleibt viel länger sitzen als geplant. Und am Schluss nimmst du deinen neuen Favoriten direkt mit nach Hause. Genau das meinen wir mit: Drink it, love it, SHOP it.
Wenn die Sonne über Solothurn lacht, wird es bei uns besonders magisch. Unsere Gartenoase ist ein echtes Bijou und in der Altstadt in dieser Form einmalig. Dort sitzt man zwischen Mauern und Reben, vergisst die Zeit und geniesst das Leben. Es ist dieser Ort, an dem aus einem schnellen Feierabend-Glas plötzlich ein ganzer Abend wird.
Wer steckt hinter der Weinerei?
Im Alltag an der Front ist Michu euer Gesicht an der Bar. Er schmeisst den Laden mit einer Offenheit und Lockerheit, die einfach ansteckend ist. Er schmeisst den Laden mit einer Lockerheit, die ansteckend ist: offen, freundlich und immer mit einem guten Spruch auf den Lippen.
Mitch, unser Geschäftsführer, hält gemeinsam mit Michèle, Andrea und Silvan im Hintergrund alle Fäden zusammen, damit der Laden läuft. Aber Mitch ist auch vorne mit dabei: Als unser Wein-Nerdy führt er euch durch die Degustationen. Da wird nicht trocken doziert, sondern im Moment erlebt: fachkundig, aber immer auf Augenhöhe.
Warum wir das machen
Wenn wir nach Feierabend in der Weinerei sitzen, uns umschauen und realisieren: „Das ist unser Baby“, dann ist das ein unbeschreibliches Gefühl. Wir geben täglich alles dafür, dass dieser Ort lebt, sich weiterentwickelt und jeden Tag ein kleines Stück besser wird. Wir suchen unsere Weine aus der Schweiz, Italien, Österreich, Deutschland, Frankreich, Spanien und Portugal nicht nach grossen Namen aus, sondern danach, ob sie uns überzeugen und eine Geschichte erzählen.
Wir wollen nicht einfach nur eine Bar in deinem Feed sein, sondern der Ort, an dem du die Zeit vergisst und am liebsten jede Woche einen neuen Lieblingswein entdeckst. Weil die Stimmung passt und man bei uns merkt, dass wir das, was wir tun, verdammt gerne machen.
Komm vorbei, schnapp dir ein Glas in unserer Gartenoase und werde Teil unserer Geschichte. Wir freuen uns auf dich!
Worum geht's bei uns?
Es gibt diese Abende, die fangen ganz harmlos an. Man wollte eigentlich nur kurz Hallo sagen, doch dann wird ein Stuhl frei, jemand rückt ein Stück zur Seite und plötzlich steht da ein Glas, das man so noch nicht kannte. Genau das ist die HEINZ WEINEREI: Dein neuer Lieblingsort mitten in der Solothurner Altstadt. Wir sind Weinbar und Shop in einem, direkt an der St. Urbangasse 7 beim Amthausplatz.
Bei uns geht es nicht um komplizierte Etiketten-Kunde oder hochgestochenes Fachgesimpel. Wir lieben Wein einfach wegen der Art, wie er Menschen zusammenbringt. Ob das erste Date, das dank eines guten Tropfens ein bisschen länger dauert, die beste Freundin, die man viel zu lange nicht gesehen hat, oder die Runde, die beim Weisswein startet und irgendwann bei einer leidenschaftlichen Partie UNO landet: Hier darfst du einfach sein.
Kein Wein-Latein
Wein ist bei uns der Mittelpunkt, aber er steht niemandem im Weg. Bei uns musst du nicht wissen, wie der Boden beschaffen war, auf dem die Rebe stand - es sei denn, du willst es unbedingt wissen. Dann führt euch Mitch mit viel Leidenschaft durch unsere privaten Degustationen. Da wird nicht trocken doziert, sondern probiert, gelacht und ganz nebenbei gelernt. Damit das Wissen auch den nächsten Morgen übersteht, gibt es unser eigenes Degustations-Heftli mit allen Fakten und Platz für deine persönlichen Notizen dazu.
unsere Weinkarte
Unser Sortiment ist eine ehrliche Auswahl aus der Schweiz, Italien, Österreich, Deutschland, Frankreich, Spanien und Portugal. Die Offenweinkarte atmet mit den Jahreszeiten: Mal ist es ein knackiger Rosé, mal ein schwerer Roter, der perfekt zum Moment passt. Und für alle, die lieber ohne Umdrehungen feiern: Unser BIO Traubensaft ist Qualität ohne Kompromisse.
Für den kleinen Hunger
Guter Wein und etwas Leckeres zwischen den Zähnen gehören für uns einfach zusammen. Wenn ihr als Gruppe da seid, ist unser beliebtes Weinerei-Plättli die erste Wahl: vollgepackt mit Fleisch, Käse und Antipasti direkt aus Italien, nicht zu vergessen unser selbst eingelegtes Gmües, serviert mit warmem Focaccia. Aber wir kennen das: Die ganze Truppe ist wunschlos glücklich mit ihrem Glas in der Hand, nur bei dir meldet sich dieser kleine Hunger. Ein ganzes Plättli wäre jetzt zu viel des Guten? Genau für diesen Moment haben wir das La Mortazza. Ein Stück lauwarmes, fluffiges Focaccia mit einer ordentlichen Portion bestem Mortadella. Das ist die perfekte Portion für dich alleine – und ganz ehrlich: Das würdest du sowieso nicht teilen wollen, dafür ist es viel zu lecker.
drink it, love it, SHOP it
Alles, was dir bei uns im Glas schmeckt, kannst du übrigens direkt einpacken und mit nach Hause nehmen. Entweder nimmst du die Flasche nach dem Abend direkt unter den Arm oder du bestellst grössere Mengen ganz entspannt über unseren Onlineshop.