Dopo Mezzanotte
Merlot del Ticino DOC
Urs Hauser

Farbe Rubinrot mit granatroten Reflexen.

Rebsorten und Herkunft 100 % Merlot aus Contone-Gambarogno im Tessin, aus Hanglagen am Fuss des Monte Ceneri.

Vinifikation und Ausbau Abbeeren und sanftes Anquetschen, Gärung in Stahltanks mit einer Maischestandzeit von 30–35 Tagen. Ausbau während zwölf Monaten zu 80 % in gebrauchten und zu 20 % in neuen Barriques, gefolgt von sechs Monaten Reifung im Edelstahltank.

Aromen und Bouquet Frische Früchte, Kirsche, Waldbeeren, süsse Gewürze, Vanille, Unterholz und geröstete Mandeln.

Geschmack und Struktur Trocken, warm und weich, mit samtigen Tanninen, frischer Säure und gutem Körper. Langanhaltend, mit fruchtigem und leicht holzwürzigem Nachhall. Gute Lagerfähigkeit.

Geschichte Vino Hauser ist ein familiengeführtes Weingut mit Standorten in Arzo und Contone. Gegründet wurde es von Urs Hauser, einem Quereinsteiger und gelernten Elektroingenieur, der im Tessin ursprünglich nur Italienisch lernen wollte – und blieb. 2010 machte er sein Hobby zum Beruf und bewirtschaftet heute rund 4,5 Hektar in über 20 Parzellen. Die Reben profitieren von sonnigen Hanglagen, mineralreichen Böden und der abendlichen Brise vom Lago Maggiore. Unterstützt von seiner Familie setzt Urs auf nachhaltige Bewirtschaftung, sorgfältige Handlese und eine klare Stilistik: «Weniger Holz, mehr Freude».

Speiseempfehlung Passt zu rotem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Käse.