Le Cime
Rosso del Ticino DOC
Urs Hauser

Farbe Dunkles Rubinrot.

Rebsorten und Herkunft Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot aus Gordola, Agarone, Cugnasco-Gerra und Gudo im Tessin. Steile Südlagen auf 250–350 m ü. M. mit sandigmineralischen Böden auf Gneis- und Granitbasis.

Vinifikation und Ausbau Abbeeren, temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks, 30–40 Tage auf der Maische. Ausbau für 20–24 Monate in neuen französischen Barriques, danach ein weiteres Jahr Flaschenreifung.

Aromen und Bouquet Würzige Noten vom Holzausbau, eingekochte Holunderbeeren und ätherische Kräuter.

Geschmack und Struktur Saftig, mit präziser Frucht, reifem Tannin und feiner Frische.

Geschichte Vino Hauser ist ein familiengeführtes Weingut mit Standorten in Arzo und Contone. Gegründet wurde es von Urs Hauser, einem Quereinsteiger und gelernten Elektroingenieur, der im Tessin ursprünglich nur Italienisch lernen wollte – und blieb. 2010 machte er sein Hobby zum Beruf und bewirtschaftet heute rund 4,5 Hektar in über 20 Parzellen. Die Reben profitieren von sonnigen Hanglagen, mineralreichen Böden und der abendlichen Brise vom Lago Maggiore. Unterstützt von seiner Familie setzt Urs auf nachhaltige Bewirtschaftung, sorgfältige Handlese und eine klare Stilistik: «Weniger Holz, mehr Freude».

Speiseempfehlung Passt zu dunklem Fleisch, Wild oder gereiftem Hartkäse.