RE LUDIO Rosso Bolgheri
LeNovelire

Farbe Kräftiges, volles und leuchtendes Rot mit violetten Reflexen.

Rebsorten und Herkunft 50% Syrah und 50% Cabernet Sauvignon DOC Bolgheri Rosso.

Vinifikation und Ausbau 11 Monate Reifung in Tonneaux.

Aromen und Bouquet Intensives Bouquet von roten und überwiegend reiferen schwarzen Beerenfrüchten wie Pflaume, Brombeere, Heidelbeere und der dunklen Vignola-Kirsche.

Geschmack und Struktur Vollmundig mit samtigen und gut integrierten Tanninen. Dichte Textur, langer Abgang mit großer Persistenz. Fast balsamisch mit mentholhaltigen Noten und einem Hauch von Schokolade. Sehr elegant und harmonisch.

Geschichte Le Novelire ist das kleinste Weingut in Bolgheri, bekannt für seine familiäre Führung und den Fokus auf Qualität. Auf 4 Hektar werden handverlesene Trauben, darunter Sangiovese und Cabernet, nach traditionellen Methoden verarbeitet. Es hebt sich durch seine naturverbundene Arbeitsweise und die enge Verbindung zur Region ab.

Speiseempfehlung Ideal zu Barbecue, geröstetem Gemüse und Wild.